Primeiro, uma sopinha de legumes, feita à lareira (fogueira com toros de amendoeira e cascas de amêndoa tradicional), em pote de ferro.
Depois, umas moelinhas, também feitinhas à lareira, embaladas no pote de ferro.
Finalmente, este "brasume" lembrando que " Em Maio, comem-se as moelas ao borralho".
Bom apetite!
Sequeiros, Torre de Moncorvo
Não sei quando
2 comentários:
Obrigado pela receita para a ceia.
Hoje almocei em Moncorvo. Boa comida e boa companhia...
Só mesmo estes petiscos com um vinho a condizer me fariam esquecer o excelente almoço.
Grande Vasdoal!... grande malandro! primeiro, faltas ao 1º Encontro do Blog (só parcial, que o Basa também faltou! pois só estivemos o Aníbal, o Rogério e eu, além da família do Aníbal, sendo esse o almoço a que ele se referia, aqui na Torre); e depois à guisa de vingança vens com este guisado de fazer crescer auga na boca... Quando é que te reformas e te decides a abrir aqui um tascório com estas excelsas coisas de bem-comer??? era bem visto... clientela NUNCA faltaria... e eu, um deles....
Nem sabes o que perdeste hoje!!! E escusas de vir com estas "vinganças" monumentais....
Abraço,
N.
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